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"华佗遗宝"--金针菜
金针菜，又名黄花菜，安神菜，俗称西菜或南菜。李时珍的《本草纲目》中称为苎草、忘忧草等。民间传说，古时邳宿地势低洼，常遭水灾，名医华佗在徐州游学，曾来宿豫大运河西岸及仓基湖一带行医，教人采摘苎草花食用以安神健身。苎草花很象华佗用的金针，人们出于缅怀之情，就把种植的苎草花叫做金针菜，时间久了，又简称为"金菜"。
据史料考证，自古以来，江苏宿迁就是全国金针菜的主产区。早在明代万历年间，便载入地方志。宿豫丁嘴、大兴和邻边的泗阳三庄一带，因品种优良和土质肥沃等原因，出产的金针菜，花大、肉厚、色黄、质优，在港澳、东南亚市场享有盛名。
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