北京九门大胡同餐厅位于西坝河中里，国展后门。乘车方便。
北京九门大胡同餐厅主要经营家常菜。“炒”是最广泛使用的 一种烹调方法。适用于炒的原料，大多是经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒菜放油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将 锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷。
北京九门大胡同餐厅的全体员工欢迎您的到来。