洞庭湖畔，鱼米之乡，物产丰富，人杰地灵。深厚的文化底蕴，悠久的历史渊源，养育了湖南、湖北的湘楚儿女，特殊的地理环境孕育出风味独特的湘鄂菜肴。
湘鄂春酒楼有限公司航天桥总店是湘鄂情饮食集团公司以“湘鄂春”品牌命名的第一家特色风味酒楼，有楚地文化名震四海，老荘玄学，屈宋辞骚，开浪漫主义之先河。酒楼布景从抽象上秉承这一风格，一二楼为大厅，三四楼主要为包间，营业面积达三千多平方米，可供八百余人同时进餐的大厅和40间风格各异的包房，拥有便利的交通及一千多平方米的停车场为您解除了后顾之忧。2003年又分别在平安大道和亚运村开了两家分店。开业一年来，生意非常火爆，日客流量达千人以上，且在营业高峰期排队等位的顾客连绵不绝，其主要是因为酒楼经营的各式湖北家常菜、湖南农家菜深受广大顾客青睐。为确保口味纯正，洪湖莲藕、湖北腊鱼、湘西腊肉、两湖一江的鱼鲜，均是由设在当地的物流中心发运至北京，在湘鄂春巧制成馔。古得淳朴、辣得彻底、味道纯正的农家炖品、乡村小炒、城镇蒸菜、民间小吃为身在都市的人们带来难得的异地乡土美味。