北京楚香阁酒楼是来自革命老区-湖北黄冈市。地处革命老区大别山的黄冈市，自古以来人杰地灵、物产富饶，注重饮食文化的培植，市鄂菜发源地之一。尤以农家土法煨汤，鱼丸、鱼面、绿色食品，以及地方风味小吃见长。楚香阁酒楼湖北总店-黄冈西湖饭店，在地方特色、老派鄂菜的基础上，通过借鉴、挖掘、创新，既保留了老派鄂菜以及地方风味的特色，又自成一体。
北京楚香阁酒楼是我们在北京开设的第一家分店，为确保菜品质量我们不仅遍请鄂菜名厨，而且所需主要调料，以及主要原材料，每日均空运抵京。北京楚香阁酒楼的经营宗旨：弘扬鄂菜面向大众消费，让喜欢吃湖北菜的朋友更满意。