半亩园以“弘扬华夏饮食文化，发展传统特色快餐”为宗旨，在快餐中传承华夏饮食文化所讲究的色、香、味、形、器。餐厅经营各色馅饼、各式面条、各种小菜、粥，适合不同地区，不同人群的口味。所有产品均由配送中心统一配方、统一进料、统一制作、统一配送，辅以配套的电脑管理系统，为食客提供可口、方便、卫生的食品。