谭家菜是清末民初粤籍官僚谭宗浚父子始创的，迄今已有近百年的历史，是唯一流传保存下来的著名官府菜。
谭府大酒楼，为全国第一家经营北京谭家菜的酒楼。酒楼的全体员工精诚团结、齐心协力，在保持北京谭家菜正宗风味的基础上，使之不断发展，菜点质量更为上乘。北京谭家菜在北京的饮食业中独树一帜，大放异彩。