“到香港转过一圈”的上海菜，各个方面都比“传统菜”“增色不少”。“考究”的餐具、“精美”的菜品让人“胃口大开”；“实在”的选料、“清淡”而又“到位”的烹饪“值得恭维”；“雅致”的环境和“吴侬软语”式的服务更令人“心情愉悦”。虽然“贵到极致”，但“物有所值”。