李老爹鱼头火锅有限公司以巴蜀风味为主色调，并配以独特的装饰，形成了自己特有的饮食文化氛围，使顾客领略巴蜀风味之余，在进餐时进一步享受中华传统饮食文化之神韵。
李老爹鱼头火锅并非单一的四川鱼头火锅，而是同时推出各具特色的“三舰队”－老爹鱼头火锅、老爹黄辣丁、老爹香辣蟹。这精心策划的3种川味精品，无论从色、香、味、形及吃法，营养价值均各有特色，各有不同。