亮马河大厦一层的一家食馆虽是以鱼翅捞饭命名，店内的气氛却丝毫不俗气张扬，倒是显得沉静雅致，有一番雍容之气。这里的装饰糅合了中西艺术的风格，讲究简单而清雅。色彩上采用棕色系，米黄、浅棕、棕黄、棕红、深棕，次第而进，错落分布，浓重之外不压抑，浅近之处不刺眼。
　好的鱼翅翅针粗大，且很软滑。很多人在吃鱼翅时都会在汤里加一点醋，这种吃法不能得其真味。醋酸会破坏原有上汤的香醇之味。人们吃鱼翅加醋，无非是认为鱼翅较难消化，醋可帮助消化。其实煮得熟烂的鱼翅是不难消化的，所以吃鱼翅最好不要加醋。