福华牛肉采用了世界先进的排酸技术加工而成，并于2001年通过ISO9002国际质量体系认证，严格防疫标准并自产自销。
经过排酸的牛肉还提高了牛肉的口感，利于人体吸收，让客人吃的开心，吃的放心。它的主要特点是：肥而不腻，瘦而不柴，颜色柔和，营养丰富。