水泥地，红砖墙，松木桌椅，原创手工书画－餐厅的装修自然，朴素，有几分怀旧，又不失简洁与现代。
　　乡村酱菜、农家小炒、回锅卤味、水煮财鱼、荆州蒸菜，还有精选自三峡地区的土家风味菜，一切都保持了湖北地方的原样－原色、原香、原味。你甚至还能感受到湖北的乡音，因为这里的厨师和服务员全都来自湖北。
　　环境要简单舒适，要干净；饭菜要地道，家常可口；服务要自然，真诚；价格要合理；吃饭不仅是应酬，也是一种放松和消遣。
　　这就是洪湖水浪打浪的理想－做一家顾客喜欢的品牌餐厅。
　　原材料采购特色介绍文字：
　　菜品要地道－这是浪打浪的理想。为此，我们每日由专人从湖北乡村市集上选购新鲜的时令蔬菜运到北京，再加上我们精心配制的各种辅料，经由家乡来的师傅们原方烹制，地道的湖北乡村土菜便呈现在您面前了。
　　客容量200人，特色包间5个