万家渔火是京城为数不多以“鱼”为其招牌菜肴的特色酒楼，祈望顾客吉庆有余、年年有余。
　　万家渔火的鱼，来源广泛汇粹了江河湖海各种各类的渔产，淡水鱼有胖头、鲤鱼、武昌鱼、桂鱼、鲱鱼、大马哈鱼等，海水鱼有带鱼、黄花鱼、大王鱼等，基本都有。在品式方面宫廷的、祖传的、农家的兼有，炒、炸、烧、炖、煎；溜、爆、闷、烤、熏；涮、烩、贴、塌、蒸；拌、炝、酱、卤、腌，不同的工艺又演绎出几百种鱼的做法。客人能来就吃得着，有钱就吃得到，吃得好。十来块钱和万把块钱同样做的精美，吃了还想吃。像渔火红闷甲鱼、渔火秘制鱼、渔火鱼头王、渔火财鱼饺、渔火蒸鱼糕等，就深受顾客喜欢。同时酒楼还在研发新的菜品，通过不断创新，努力满足不同顾客的口味。
　　酒楼总面积有七千平方米（含停车场），营业面积也将近四千平方米，装修奢华，古典与现代相互结合，雕梁画栋、古色古香，小桥流水，典雅秀美。其中，一层大厅为江南水乡格局：绿藤遮盖，竹林环绕，意境深邃，流水潺潺，曲径通幽，赏心悦目。楼上三层共有28个包间，并各有典故供方家把玩欣赏。二层750平米厨房通体开阔，窗明几净，一尘不染，让顾客吃着放心。二层还辟有豪华包间，管箫绕梁，对酒当歌，可以续旧缘了新怨，不在天上，不像人间。
　　酒楼丰盛的鱼肴，幽雅的环境，给顾客营造了一种祥和、温馨的就餐氛围，物超所值、宾至如归。