新八珍酒楼隶属于北京新派八珍餐饮有限责任公司，创建于1997年。
　　 新八珍酒楼菜肴以京鲁菜为基础，并经过改良创新，形成独具匠心、广博众长、不拘一格的新派菜系。本店菜品用料真实、口味多杰、讲究自然、并顺应现代餐饮和人类发展之必须，严格遵循营养配餐、平衡膳食、四季互补的理论。其服务宗旨是“以人为本、自然、亲切、周到、专业”。
　　本公司拥有现代餐饮经营管理理念，完美的人力资源管理体系、技术出品督导、市场营销队伍、健全的财务管理体系，公司拥有一支年轻化、知识化的团队和雄厚的烹饪技术实力，旗下的专业技术人员有：中国烹饪大师、国家职业技能裁判员、国家级评委、餐饮业战略咨询顾问、高级服务技师、高级烹调师多名，并在国际烹饪大宗中多次获奖。