铁板烧源于日本，它是一种西餐和中餐的结合，已拥有40年的悠久历史。铁板烧最早起于日本的西餐，和个人面对面的进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式，中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。
　　北京花渡铁板烧餐厅位于北京市的CBD商圈，朝外昆泰国际大厦的三层，营业面积超过3500平米，是一家集中华料理、法式铁板烧、商务、休闲为一体的超大型高档餐厅。
　　步入花渡，你会感受到它的现代、潮流、明快、中西结合的多样装饰风格。大厅的沙幔、花纹隔断、暖色调的座椅，使得线条尤其柔美。其中特别开设了一个拥有世界各国品牌的红酒屋、雪茄和烟类，给你无比尊贵的享受。