六十年代为充饥，七十年代比油水，八十年代攀档次，九十年代讲营养，廿一世纪求健康。
我们的干锅菜品以崇尚绿色，倡导健康为创作主旨，香辣微酸，浓郁鲜美。所选原料、调料，大多来自风景秀美的漓江两岸。其中调料中有名的‘桂林三泡’[泡椒、泡姜、泡蒜]，均经农家手工淹渍。原料中的各种腊味，皆由当地土法熏焙。纯天然，无污染，不含任何化学激素成分，食之泰然。优雅的环境，优良的服务，优质的菜品，优惠的价格，是我们孜孜追求的经营理念。