秦朝瓦罐煨汤系楚献秦始皇贡品。公元前年，秦始皇统一中国，巡视南北。各地以美女、方物竟悦秦皇。至楚境，百姓因曾拒秦久之，皆恐秦皇。邵守召三老问策，三老曰：“以特制陶罐，置楚所产鸡、鱼、野山菌、竹笋、与佐料于大罐中，温煨汁整日，以所得汤献之”。郡守遵之。秦始皇食后大悦，赐名“秦朝瓦罐”，命以此为长年贡品。楚境因此免灾。秦亡，然“秦朝瓦罐”因具被祛寒降火、滋补养胃之功，且口味独特，遂流传于荆楚王府、贵族之家。至东汉失传，公元一九九九年九月，沅陵虎溪山发现西汉长沙国候墓，出土竹筒千余片，内藏《美食方》，专家释读其文，秦朝瓦罐大白于天下。
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