地处江东繁华之百丈路上，四大玻璃落地门面在夜晚灯光的照射下分外透明辉煌。里面熙熙攘攘的顾客谈笑风生，大家有窃窃私语，有把酒言欢，还有频频交耳。 
　　汇香楼主要以金华本地正宗骨头煲为底料，很多独特配方原料均从金华原地运来。店面分上下二层，一楼正规同桌四椅布置，竟然有序排列，古朴的褐色突出的是年代的古味和庄重神肃。踱步二楼又显另一番景韵，周边都是开敞式的包厢，墙上挂列着古代名人书法之仿迹，苍劲有力，劲道逼人！中间主要是圆式餐桌，适合多人聚餐宴客，总体氛围古色古香，甚有中华悠久文化气度。在楼梯阶层中间平台上，放置着许多书籍，以古书和餐饮知识报刊为主，的确是对顾客良好的文化熏陶！
　　该店的老板是一对年轻的夫妻，同时还从事着其他职业，但出于对饮食一贯的爱好和看准骨头煲不错的商机前景，所以选准了这个发展项目！