有看得见风景的房间，有品得出风味的“新菜”，公元2004年9月23日，位于浙江杭州绍兴路187号的现代潮粤酒楼正式开张迎客。现代潮粤酒楼位于杭州和平商务区，背依气势宏伟的大型高档住宅社区“墅风·现代城”，坐临潮王路与绍兴路相交路口，交通便达，环境优美，用餐停车方便，可同时容纳400人就餐。

　　现代潮粤酒楼主要特色在于其菜的“新”与“精”。酒楼以重金礼聘传统八大菜系发源地的七位国家特级或一级资深厨师进驻，并融入以“现代菜”概念为创意主题的新菜构想空间，共同讨论，从顾客的角度创意设计理想的“现代菜”模型，取八大菜系之精华(湘菜、粤菜、川菜、鲁菜、闽菜、淮扬菜、京菜与浙菜)，融八方理念于一招，进行本地优化，入味改良，并由此全力推出具有鲜明独创力并融合杭州本土口味的八派典型“现代菜”，以飨顾客。