“大蓉和”，即“大融合”，“以人为本、融合创新、和谐共生”。西蜀成都，曾在城墙上遍植芙蓉花简称为“蓉”；中原潇湘，古亦称“芙蓉国”；蜀湘两地“双蓉”联姻美食，方创 “大蓉和”。 
　　大蓉和企业是一家经营融合创新菜的大众化消费著名品牌餐饮企业。自1999年12月创立至今，以“融合、创新”为企业生存发展的理念，以川菜为根基，兼容湘、粤、赣等菜系，兼容并蓄集各家之所长，创新生产出“混血儿”式的大融合菜品，赋予了餐饮业新的生命力，让消费者多了一种美食选择。