花溪，位于贵阳市南郊,名称乃取其乃取其繁花似锦、溪水长流之意。在这片土地上，既有朴实无华的真山真水，也有著称于世的花溪白鹅。
　　位于和平村环城南路的这家贵阳花溪清汤鹅肉王开业于2004年11月，其选用的鹅就来自于这种花溪白鹅。鹅是招牌菜，当然除了清汤鹅之外，还有一些其它的卤菜，口味和清汤鹅丝毫不分伯仲。