湘聚楼是以经营湖南菜为主的酒楼，其所经营的菜肴主要突出“传统”、“民间”和“乡土”三个方面，在这里能让您感受到浓厚的湖南传统饮食文化和乡土气息！
这里在原材料的加工和菜肴的烹制上采用传统的方法；主要菜肴的原材料采购直接来自湖南长沙、株洲、韶山、湘潭、岳阳、怀化、张家界等地的农家和老字号铺面，晶莹透亮香溢满口的腊肉均是湘西农家用粮食和青草喂养的非饲料猪泡腌熏制而成；浓香醇厚的水田鸭是韶山灵秀山水间放养的天然鸭，还有腌笋、红辣椒、蕨菜等山珍都来自湘西高山峻岭之中，保证了菜肴的原汁原味。
在这里其乐融融，宴请嘉宾和同乡团聚的都是一个理想之处，原汁的湘味潇情让你吃得开心，玩得愉快！
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