它完全避免了普通火锅那种大锅聚餐、汤汁单调、火锅型不新颖、装修很普通的弊端，以超前的经营理念、独具创意的灵感，诠释着现代火锅餐饮的新概念。佳宇轩已荣获４项国家专利，一经推出就受到了食客们的好评。今年１２月４日，２００５中国成长企业百强揭晓，内蒙古佳宇轩餐饮服务有限公司进入前１０名。火锅则更是新颖别致，一锅三味，８种汤料随便选择，一个人在一个锅中可以同时品尝到其中的３种。同时由于所有的餐具都是玻璃器皿，酒精火苗在锅底灼灼燃烧的情形也一览无余。在人们得到了视觉与味觉的双重享受之后，更值得一提的是，８种汤料都是专业厨师经过２４小时不间断熬制而成，分为：红汤、白汤、海鲜汤、山珍汤、红蕃汤、酸辣汤、鲍鱼汤、传统清汤。这些汤料都是加入了中草药熬制的，不仅色、香、味俱全，同时还具有保健、强身之功效。在佳宇轩不仅吃得舒心，而且吃得健康，真是人间的美食天堂。