韩国馆不仅注意保持了韩国料理的原汁美味，更提供给客人均衡营养。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。在韩式烤肉“滋滋”的响声中，很多客人惊讶的发现：原来韩式料理并不只是“辣”味！ 深秋，正是身体从大耗转向储备御寒的时候，为适宜进补的时节。韩国馆里推出了神仙人参牛尾汤。早在春天时，老汤的煲制就开始了：不断加入精选的牛尾，日夜熬制，到现在，上好的老汤已经熬了半年多。加入极品的鱼翅、海鲜、干货……真算得“此汤只因天上有”！ APEC会议期间，韩国馆承担整个韩国代表团的用餐工作。  
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