以经营鲍鱼、鱼翅、燕窝在北京出名。其中以选料讲究及炮制烹调方法独特专业，深受广大食家欢迎，其中以招牌煲仔翅最为驰名，汤的味道以鲜美而著称。各间餐厅均是古色古香格调，家具用明清古典家具，配以高级景德镇清花瓷器，上海店包房9个，100个餐位。鱼翅套餐的价格从180元/位到1880元。 
交通线路：20，37，地铁二号线石门路站