1996年，巴国布衣以其全新的企业形象、独特的文化个性、自成体系的风味菜品而一炮走红，并由此引发了在本土全面滑坡的川菜业新一轮的发展浪潮。巴国布衣也因''一个企业救活一个行业''而成为川菜业发展史上的里程碑。
在菜品上，巴国布衣的川菜菜品是当今川菜发展的典型代表之一。她在重新梳理传统川菜精华的基础上，从巴山蜀水的寻常巷陌江畔桥头田野深山提炼出一种完全不同于传统都市川菜的新境界。