主要经营：山东风味、选料广泛、刀工精细、制做严谨。北京烤鸭、天津狗不理包子。本餐厅属北京市一级餐馆，免收服务费，特色菜有：蒜子大肠、全家福、扒驼掌、松鼠桂鱼、白扒鱼肚、鞭蓉鸡片等。