本店以经营北京风味涮羊肉为主，供应的肉菜品种有：羊肉，肥牛（塞拉、眼肉、上脑、外脊）、百叶、黄喉、鹿肉、鲜活鱼、虾、各种时鲜蔬菜，清制各种冷荤小菜，各种酒水饮料等。本店以热情待客周到服务为经营之本，不收服务费。