白胡子老人和蔼的笑容与肯德基的炸鸡一起印入了人们的脑海中，虽已没有刚进入北京时那种店外人们长蛇般排队等候用餐的盛景，但任何一个饭点儿进去仍让人感觉拥挤。肯德基最早把标准化管理的理念引入京城的餐饮界，它的成功甚至可说是火爆也着实刺激着中式快餐的经营者们，刺激他们做更深层次的思考和努力，这也是肯德基带给我们最有价值的东西。