清初乾隆年间，长沙湘江边上，有一刘式富裕人家，在镇上开一食府，取名叫“刘家锅”。主人为什么取名叫“刘家锅”呢？原来店主人擅做一道菜，菜名叫“不二砂锅鱼”意思是指该食府每天只卖一锅鱼，不卖第二锅。 据说，只要吃过刘家锅的“不二砂锅鱼”，从此再也不会吃其他地方做的鱼了。