喜欢日本料理，是因其营养、时尚，还有它浓浓的异域风情。　　最近，好友的一位朋友在建外SOHO开了一家名为“掬水屋”的日本餐馆，正如她的名字，捧一泓清澈的泉水，日餐的轻灵透彻尽展其间。　　走进“掬水屋”，笑容灿烂的服务小姐操着娴熟的日语欢迎我们的到来。环顾四周，纯木制的隔断嵌镶着各式色彩艳丽的干红，古朴的“浮世绘”轴画，舒适的榻榻米单间配以精巧细致的日式器皿，绘有“梅、兰、竹、菊、松”的纸吊灯散发着柔和清亮的光线，随意的吧凳，摆放整齐的日本漫画，这一切，异国情调已先声夺人了。落座后，在如丝般轻柔舒缓的日式古典音乐的衬托下，原本轻松闲适的心情又平添了一份悠然。　　打开菜单，不禁满心欢喜，它的每一道菜不仅标有中、日、英三种文字，并且还配有色彩艳丽的原菜图片，使来客食欲大增，还能非常方便地找到自己的所爱，看来，老板还真是颇费了一番心机。此前，听好友略讲过老板的一些经营之道，由此推断，真不愧是经营老手。很凑巧，去的当日正好赶上店内新推出的“自助式”料理分为三档，既68元/人实惠型、98元/人超值型、158元/人豪华型。经服务小姐的推荐，我和朋友要了98元/人的超值型自助，朋友喜食“鳗鱼饭、铁板牛肉和海鲜”，而我则偏爱吃“鱼生”和“寿司”，一生一熟，各自饕餮一番后，心情更加惬意，喝着刚刚榨好的果汁，重新细细翻着菜单制定下次大快朵颐的目标，才发现多数菜品价格仅在20-60元之间，且菜品多达200余种，既能满足追求时尚品味的食客，也能适应实惠型消费的群体，惊喜之余，忽然想起下月是母亲的生日，何不邀全家共享一次既实惠又健康的异国风味呢？主意定下，也没忘给喜欢日餐的朋友们通个信，建国路大望桥南侧现代城S-0501是它的地址，电话为85802533。也许您的感受会和我一样，在品偿异域风味的同时，体会到新奇、时尚和快乐…… 　　“掬水屋”日本料理店位于现代城食街S-0501。店内就餐环境舒适、优雅，服务热情、周到，并且拥有128个座席及日式和室2间。　　在这间充满东瀛文化氛围、布置优雅的料理店中，您既可以品尝到由专业厨师精心烹制的清淡可口的和食料理，又可尽情享受服务小姐亲切、礼貌的日式传统服务，使您能充分领略到东瀛文化“清、静、寂、和”的深厚内涵，是您在繁忙的工作之余小憩、聚会、宴请的理想场所。