位于阿尔卑斯滨海省（Cote d’Azur et Alpes-Maritimes）的葛哈丝，距离地中海沿岸及坎城北方约17公里，是普罗旺斯的香水重镇，许多国际知名的香水品牌，均是委託葛哈丝的香水公司，代工製作出媚惑迷人的知名香水，目前在葛哈丝约有32家的香水製造商，其中较具规模的香水公司分别是花宫娜（Fragonard）、茉莉娜（Molinard）、佳丽玛（Galimard）等叁家。  
 
  海拔高约250公尺的葛哈丝城镇，目前居民数为44790人，远在13世纪的中古时期，即从义大利引进了皮革业的发展，随後有些皮革工人转为皮手套的製造商，不过葛哈丝真正发展成为香水工业是在1610年的时候，这还得归功于法国王后凯瑟琳˙梅迪奇（Catherine de Médicis），将配戴薰香的软皮手套蔚为风行。  
  
经过400年的香水工业的发展，葛哈丝犹如一座香水城，就连德国名作家徐四金（Patrick Suskind），也是因为在当年骑着一辆伟士牌摩托车，在葛哈丝四处閒晃，然後跟随着香味的方向而行，因而创作出『香水』这本畅销小说。所以要畅遊葛哈丝，绝对不 能错过香水或是精油之旅，最好能以徒步的方式走一趟葛哈丝的市中心，才能尽览葛哈丝的迷人风情。  
   
 
 葛哈丝观光局Tourisme Grasse
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